Dziś, wraz z pierwszymi promieniami słońca, tysiące Polaków urządza wielkie grillowanie. Wieczorami na działkach, w przydomowych ogródkach, nad jeziorami zajadamy się przysmakami z rusztu. A co nasi rodacy najczęściej jadają? Wciąż prym wiodą kiełbaski, najprostsze danie z grilla. Nie jada się ich jednak tylko klasycznie, dostępne są różne wersje smakowe - np. kiełbaski surowe paprykowe i czosnkowe. Popularny jest także typowo męski boczek i grillowana karkówka.

Z roku na rok jednak rośnie spożycie innych przekąsek, np. opiekanego mięsa drobiowego. W sezonie grillowym popyt na mięso drobiowe zdecydowanie wzrasta, klienci i konsumenci poza standardowymi mięsami poszukują produktów grillowych. Największym powodzeniem cieszą się drobne elementy kurczaka - skrzydełka, podudzie czy mięso fileta. - mówi Jacek Lewicki, Prezes Drosed SA.

Za sprawą programów kulinarnych oraz internetu coraz modniejsze stają się eksperymenty kulinarne. Tak też jest w przypadku grilla. Na ruszcie pojawiają się ryby - duszone w folii, pieczone czy nadziewane oraz warzywa. Polacy opiekają kolby kukurydzy, bakłażany, cukinie i oczywiście ziemniaki. Co ambitniejsi tworzą prawdziwe grillowe dzieła sztuki - krewetkowe szaszłyki, paprykowe steki z serem, brzoskwinie z sosem karmelowym.

Ze względu na odwieczny brak czasu rośnie też spożycie dań gotowych do przyrządzenia. „Styl życia, który uprawia w dzisiejszych czasach coraz więcej Polaków ewidentnie sprzyja zakupom produktów konfekcjonowanych od razu przyprawionych. Jako producenci dań z drobiu, z roku na rok zauważamy wzrost sprzedaży produktów przyprawionych gotowymi mieszankami" - dodaje Jacek Lewicki.

Ilu ludzi, tyle pomysłów na grilla. Jedno jest pewno, popularność tej formy rozrywki nie będzie spadać a wręcz przeciwnie - rosnąć.